Análisis de vinos de exportación:

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de las metodologías

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1. Densidad 20ºC
2. Grado Alcohólico 20ºC
3. Extracto Seco
4. Azucares reductores
5. Sacarosa
6. Acidez Total
7. Acidez Volátil
8. pH

9. Sulfatos
10.Cloruros
11.Anhídrido Sulfuroso
12.Ácido Sórbico
13.Benzoato de Potasio
14.Materias Colorantes Extrañas
15.Híbridos
16.Ferrocianuro de Potasio
 
     

Otros análisis de vinos y mostos:
Análisis Microbiológicos (Bacterias lácticas , acéticas y levaduras)
Análisis de estabilidad Tartárica (Metodo de Minicontacto, Würdig y Rat Simba)
Estabilidad Proteíca (Test de Boulton)
Test de Clarificacion (Bentonita y Albúmina)
Acido Málico, Lactico y Citrico ( test enzimáticos y cromatografía de papel)
Nitrógeno amoniacal (FAN)
Compuesto fenólicos en vinos (antocianinas, intensidad colorante, matiz, indice de gelatina, indice de etanol, polifenoles totales, taninos)
Sacarina ( HPLC)  
Perfil de antocianinas (HPLC)

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Análisis microbiológicos:
Se informan unidades formadoras de colonia por ml. de vino.(UFC/ml) de levaduras (WLN), bacterias lácticas (MRS y anaerobiosis) y bacterias aceticas ( WLD).
Conteo de levaduras en cámara de Neubahuer

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Análisis de Madurez Fenólica de Bayas:
Madurez Fenólica (antocianinas totales y extraibles, indice de polifenoles totales, pH, acidez, grado de alcohol probable, peso de bayas) Metodos de Glories , ITV y Rothschild.
Madurez Tecnológica (pH, acidez, grado de alcohol probable, peso de bayas)

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Análisis de yemas de vides, manzano y cerezos:
Análisis de fertilidad de yemas para estimar el largo de poda y la viabilidad de las yemas. 

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Análisis entomologicos con destino a USA:
Desde el año 2007 contamos con la autorización SAG para realizar los análisis entomológicos a huertos de baja prevalencia de plagas cuarentenarias para los mercados de México , el año 2008 a Brasil , y durante la presente temporada para análisis de kiwis y cítricos con destino a USA.

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Análisis de multiresiduos, foliar, suelos y nematodos:
Se derivan a Santiago a Laboratorios acreditados.

 

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